Makuyhdistelmä, joka on aivan selittämätöntä herkkua. Ruusukaalin ominaiseen terävän pehmeään makuun on hankala(hko) miettiä seuralaista. Nyt ajatukset päätyivät koetuksen asteelle - Onneksi!
Paahdetuista manteleista makeaa pehmeyttä ja parmesaanista kermaisuutta ja suolaisuutta tasaamaan terävää kaali-makua.
Täydellinen kombinaatio.
1) Ruusukaalit pesulle ja keittymään! N. 5min. Jäähdytys ja puolitus.
2) Mantelit murskaksi, joko morttelissa tai veitselle pariin-kolmeen osaan. Kuivalle paistinpannulle paahtumaan hetkeksi!
***Varo, etteivät pääse kärähtämään!
***ei liian muruksi. Ei myöskään ihan kokonaisia. :)
3) Keltasipulia kuutioiksi ja kuullottumaan, kunnolla pehmeäksi, jopa hieman rapsakkaa paistopintaa saa näkyä! Mustapippuria mausteeksi..
4) Ruusukaalien leikkuupinnalle vielä rapea paistopinta ja sitten kasaamaan annosta!
***Nam.
***parhaimmillaan ehkä jonkin vaalean kalan seurassa...?
***miunmaunmukaan tämä sopisi vaikka valkeapohjaisen pizzan täytteeksi...? :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti