tiistai 27. tammikuuta 2015

Lihattomat lihapullat

..eli kasvissyöjälle ehta jenkki-meatball-kokemus.
Hyvä että tuli tehtyä. Parannusehdotuksia tuli mieleen heti ja useita. :)

Ideana herkullinen: bbq-savupaprikapallerot, joissa sisällä pehmeää juustoa..
1) Vihreitä linssejä: huuhtelun kautta kiehumaan. Keittoaikaa n.30 min
2) Mausteet ja muut osaset esille!

***linssit: keitinveteen edes suolaa. Höh. Kasvisliemikuuti mieluiten! Ylipitkä keittoaika on OK, koska lopputulos saakin hieman muussautua..
3) Linsseistä ylimäärä vettä syrjään! Perunanuijalla karkeasti muusiksi!
4) Kananmuna, korppujauhot, raastettua parmesaania ja mausteet: pimentoa, valkosipulijauhetta, oreganoa ja ripaus timjamia.
5) Seos lusikalla tasaiseksi. Tarvittaessa lisää korppujauhoa TAI linssien-keitinvettä!

***..eli keitinvedestä kannattaa ottaa mukillinen talteen!
***ja massan sekaan tarvii ehdottomasti jotain mehevöittäjää. Ricottaa? CremeBonJouria? BBQ-soosia?
6) Massasta pallukoita! Erästä suomalaisille tuttua juustotuotetta kuutioiksi..
7) ..muutama pieni kuutio per pallo! Linssimassaa kannattaa jättää riittävästi ympärille, jotta juuston "jemmaaminen" onnistuu ongelmitta..
8) Pannulla pikaisesti rapea pinta joka puolelle..
9) Vartiksi vielä 250°-uuniin, kypsymään, kuivumaan ja rapeutumaan.

Voilá! Pallot lautaselle ja pöytään!

***herkkua. Heh.
***..ensimmäisiä kertoja kun lopputulos vastasi visuaalisesti alkuperäistä ideaa! Jee!!!
***linssimassa kuivui ehkä hieman liikaa ja oli aika puisevan makuista. Lisää maustetta ja mehevöittäjä!
***pimento-oregano-valkosipuli trio toimi oikein hyvin vihreiden linssien kanssa. Kokonaisuuteen lisää efektiä chili-Bonjourilla tai nestesavulla maustetulla ricotta:lla?
***juustokuutio oli pallon sisällä todellinen herkkupala. Juuri sopiva pehmeys. Kermaista täyteläisyyttä!
***päällimmäiseksi vielä soosi! ..Simppeli marinara? ..kostea sipulisetti? ..punaviini-kerma?

maanantai 26. tammikuuta 2015

Papadum

..elikkä näkkäriä. Intialaisittain.

Autenttisimmillaan urud dal- eli linssijauhoista, vedestä ja muutamasta mausteesta sekoitettuja, ohueksi kaulittuja kiekkoja. Näkkäriä. Sellaisena suomenkansalainen tällaisen helpoiten ymmärtää.
Hih. Mutta millasta näkkäriä! Makua. Jännä koostis. Omiaan intialaisen curryn ym. soosien kylkiäisenä!!
***linssijauhoille vaihtoehtona (onneksi) llytyi googlaamalla reseptejä, joissa oli Gram- eli kikhernejauhoa. Tälle kyllä on onneksi keksittävissä muutakin käyttöä, joten pussillinen pääsi kuiva-ainekaappiin..

1) Jauhot ja mausteet kulhoon! 2dl gramjauhoa. Ripaus cayennea, jeeraa ja suolaa. 4 rkl vettä. Veivaus tasaiseksi..
***kulhossa kannattaa vaivata mahdollisimman pitkään! Käpälät mukaan tarvittaessa
***..pöydällä tekstuuri on todella kummallista: hassun tarttuvaa muovailuvahaa, joka ottaa sitkeästi kiinni pöydän pintaan.

2) Taikina pötköksi ja pötkö paloiksi!

***noin golfpallon koko = ok
3) Reilusti gramjauhoa apunakäyttäen pallukoista kaulimella ohkasia!
4) Leivinpaperille, pellille ja 150°-uuniin. Kunnes pinta kuplii, käpertyy ja kullan-ruskistuu!

***..jotkut reseptit kehoitti käyttämään öljyttyä kaulinta. En tiiä mitä tämä tarkoittaa joten käytin jauhoja. Hyvä tuli.
***..tortillaprässi! Sehän on luotu litistämään tällaisia. Pakko kokeilla!
Rapsakat lätyskät uunista, suoraan pöytään!

***nam.
***Hyviä. Työvaiheiltaan ja raaka-aineiltaan yksinkertaisia. Maku, tekstuuri, tuoksu ja käyttökelpoisuus aivan omaa luokkaa!
***..kaulimistouhu oli ääreest-työlästä ja jotenkin hankalaa. Ensikerralla prässi esille!

***Toim.huom. EI sovellu tortillaprässille. Liian tahmaista taikinaa. Käsityö on paras.

lauantai 24. tammikuuta 2015

Chipotlelohi

..tacon täytteeksi!
Oikeastaan tämä lukeutuu kategoriaan "uuden kameran käytön opettelua". Itse räätti oli mielenkiintoinen kokeilu saada herkullista kalaa tacon sisään - tämä osio onnistui loistavasti. Tekemisen valokuuvaminen meni pahasti penkinalle. Liitän tähän vain juuri-ja-juuri sopivat otokset.. Kyllä ennenpitkää varmasti opin uuden kameran metkut! Hetki vielä menee..

Asiaan!

Alkuun yksi miunmaunmukainen muistutus:
Saattaa olla että lohi - ihan vain sellaisenaan - on kulinaarisen maailman yksinkertaisin raaka-aine. Tällä tarkoitan sitä, että hyvää lohifilettä on todella hankala mogata. Toki aina voi törttöillä ja tunaroida, mutta jos kunnolla yrittää hyvää on lohen kanssa vaikea epäonnistua!
Eikös siis sopisi myös tacon täytteeksi..? Parempi-puolisko on useaan otteeseen toivonut merenantimia tacon sisään. Kokeilemalla oppii.
1) Fileestä nahka pois ja kokonaisuus "kauniimmaksi" (= ohkanen, rasvanen siivu pois ja paksusta-päästä rasvaviiru syrjään). Talouspaperilla kuivaksi!
2) Marinadi kulhoon: limen mehu ja kuori, loraus oliiviöljyä ja puolikas chipotle-chili

***chipotlea on kuivattuina ja purkitettuin. Tässä oli kuivattu, jonka herätin henkiin lorauksella kiehuvaa vettä ja muutaman-minuutin hauduttamisella.
***purkki-chipotle toimii todennäköisesti ainakin yhtä hyvin!

3) File marinadin sekaan. Käpälillä voi makua hieroa vielä joka puolelle..
4) Jääkaappiin marinoitumaan

***..mahdollisimman pitkäksi aikaa! t.s. ainakin 4h. Mieluiten ehkä 6-12h?
***tämä ehti olla maustumassa n.15min ja sen valitettavasti huomasi..
5) Uuni 225°. File uunivuokaan ja paistumaan. 20 min ylä-ja-alalämmöllä, lopppuun 5min kieroilmalla.

***kalan kannattaa mielummin olla ylikypsää. Hieman kuivahko lohi murenee upeasti tacon sisään!
Uunivuoka muiden täytteiden ohella pöytään. Haarukalla "repien" kalaa tortillan kyytiin.. Nam!

***hyvää. Todella hyvää. Chipotlen savuisuus ja tuntuva polte. Limen raikkaus ja happo.
***Jostain ehkä vielä hieman makeutta? ..näin kokonaisuus olisi vielä suurempi. Marinadin sekaan muscovadoa tai hunajaa?
***chipotlen tilalla voisi ehkä olla myös yksinkertaisesti purkki-jalapenoa. Lopputulos ei toki ole sama, mutta samanlaista ajatusta saisi näin myös lautaselle..?

keskiviikko 21. tammikuuta 2015

Papupullat

..eli lehtikaali-voipapu-pallerot!
Vege-esimerkki lihapullien tilalle, josta tekeytyi varsin mielenkiintoinen resepti! Lehtikaalia tekstuurin ja maun osatekijänä. Voipavut perusmassana, joten lopputuloksen maku voi olla joka kerta mitä vain!

Lehtikaali on tällä hetkellä laajalti köökkihifistelijöiden puheenaiheena. Jenkki- ja eurooppalaiset ruokablogit pursuavat käyttöehdotuksia, terveys-, kuntoilu- ja naistenlehdissä kirjoitellaan millon mitäkin. Miunmaunmukaan parasta lehtikaali on sellaisenaan, mutta en oikeastaan olekkaan aiemmin kokeillut käyttää sitä laajemmin ruuanlaitossa..
Nyt yhdenlainen yritys.
1) Pari-kolme lehtikaalilehteä ja papupurkit esille! Lehdet pesulle, hienonnus ja nopsa muutaman minuutin höyrytys, jotta vihreä väri vahvistuu ja tekstuuri hieman pehmenee
2) Pannulta siivilään valumaan, kuivumaan..

***Ei kannata höyryttää liian pitkään! Löllö lehtikaali menettää osan ihanuudestaan, kun tekstuuri katoaa..

3) Valkosipulia ja keltasipulia hakkeluksena oliiviöljyyn kuullottumaan. Valkopavut perään! Hienoinen ruskistus pintaan!
4) Sipulit/pavut pannulta kulhoon ja mausteet mukaan: mustaapippuria, paprikaa, jeeraa ja loraus Chipotletahnaa. Muutama punaviini-jääpala (eli pieni loraus punkkua!) ja kourallinen raastettua parmesaania!
5) Pavut sauvasekoittimella sileäksi! Lehtikaali kyytiin!

***ripotellen korppujauhoja mukaan, jos koostis tuntuu liian kostealta..
6) Kostutetuilla käsillä palleroita leivinpaperille! 225°-uuniin 10 min ylä-ala-lämmöllä ja 10 min 150° kiertoilmallla!

***t.s. uunitusta kunnes koostis näyttää sopivan kuivuneelta ja pinta hieman ruskistuu!
Tarjolle soosin ja salaatin kanssa! Nam!

***hyviä. Ei poikkeuksellisen, mutta ok :) Ja miten muokkailtava resepti! Ah. Monenmonta makumaailmaa mistä voi ammentaa tunnelmia makuun!
***esim. kookosmaitoa, curryä ja tuoretta chiliä? Aurinkokuivattua tomaattia ja basilikaa. Ehkä mozzarellaa? Nestesavua, Worchesteria, sinappia ja mustaapippuria?
***lehtikaali toi juuri sitä mitä toivoin: tiettyä purutuntumaa ja maanläheistä pehmeyttä.
***Jonkinlainen pohja piäisi annoksella olla. Muusi? Spagetti? Risotto? Quinoa?

maanantai 19. tammikuuta 2015

Sriracha-vaahterasiirappilohi

..löytö interwebbin kätköistä!
Hieman äkkipikainen toteutus. Ei pidä arvioida liian ankarasti! Kyseisestä kombinaatiosta saa TAATUSTI aivan käsittämätöntä herkkua.

***tarvitaan pidempi marinoitumisaika ja huolellisempi hiillostus! :)
1) Lohikimpaleet ja mausteet!
2) Vaahterasiirappisokeria (eli kuivattua vaahterasiirappia) ja Srirachaa fileen pintaan!
3) Kunnolla hieroen, joka puolelle!

***tietysti mausteille pitaisi antaa aikaa imeytyä ja upota lohikimpaleisiin. Tämä marinoimistouhu olisi pitänyt tehdä edellisenä iltana!
***...ja vaahterasiirappisokerin tilalla ihan tavanomaista vaahterasiirappia. Mielummin.
4) Pannu kuumaksi...
..ja rypsiöljyssä kunnon paistopinta joka puolelle! Lopuksi vielä 150°-uuniin noin viideksi minuutiksi tarjoilua odottamaan...

***Tämä tulkoon uudestaan ensikesänä! -> tuore lohifile ja ulkotuli...
***Sriracha-vaahterasiirappi yhdistelmä ja lohi. Ei lainkaan pöllömmän kuuloinen sekoitus. Käytännössä maukuelämys on mahtava!!!
***...lämpöä, karamellia, lohen pehmentävä rasvaisuus... Erinomaisen herkullista!
***Annoskokonaisuus on lisukkeesta kiinni... Risotto bianco? Muutama uusiperuna ja sipulisettiä?

torstai 15. tammikuuta 2015

Berberin keitto

..eli sosekeitto bataatista, tomaateista ja huomattavan jännästä määrästä mausteita!
Makustelua. Köökkitunnelmointia toden teolla! :)

Interwebbiseikkailun päätteeksi mieleen oli jäänyt kaksi ajatusta: sosekeitto, johon oli lisätty maapähkinää ja berberi-mausteseos.
Yhteen ynnättynä, sopivasti kotikeittiön mahdollisuuksiin sovittaen, sain aikaan todellisen ruokareissun! Ah. Fiilistelyä.
1) Raaka-aineita esille! Yksinkertaisesti monimuotoisuuden takia = jotta mikään ei unohtuisi.
Juureksista bataattia ja porkkanaa. Keltasipulia, valkosipulia ja kevätsipulia. Kasvisliemikuuiton palanen. Tuoretta inkivääriä. Tuoretta chiliä. Maapähkinävoita, kookosjauhoa ja mausteita..
2) Mausteet ensin suurinpiirtein-mittaillen valmiiksi. Lueteltuna pienimmästä suurimpaan: muskottipähkinää, neilikkaa, kardemummaa, maustepippuria, korianterinsiemeniä, kanelia, cayennepippuria, valkosipulijauhetta ja paprikaa.
3) Kuullotettavat osaset valmiiksi: sipulit silpuksi. Inkivääri raasteeksi ja chili suurinpiirtein-hakkelukseksi.
Sitten itse hommiin...

4) Pannu kuumenemaan. Rypsiöljyä pohjalle. Valkosipulit ja chilit ensiksi hetkeksi. Loput sipuleista perään.. rauhallista kuullotusta kunnes sopivasti pehmeitä..
5) Kasvisliemikuution palanen pataan. Tilkka vettä perään.
6) Rehut kuutioiksi: bataatti, porkkana ja tomaatti.
7) Kookosjauhoa muutama ruokalusikallinen..
8) ..ja mausteet.

***oi mikä tuoksu. Wau. Herkullista, lämmintä, hieman jouluisaa, jännää. :)

9) Vettä lisää, sen verran että kaikki juuri ja juuri peittyy. Keittoaikaa rauhallisesti n. 30 min, kunnes rehut pehmenee..

***vettä voi ja kannattaa välilä lisäillä, jos näyttää ehtyvän.. :)
9) Pehmennyt keitto sauvasekoittimella soseeksi! Muutama kauhallinen kulhoon ja iso ruokalusikallinen maapähkinävoita sekaan!

***lämpimään soppaan maapähkinävoi sulaa helpommin. Sekoitus tasaiseksi ja takaisin muun keiton sekaan!

10) Tilkka ruokakermaa ja loraus vettä. Hiljallista keittämistä vielä sen aikaa, että lämpiää ja keittyy sopivasti kasaan..
Tarjoilussa päälle vielä pieni kourallinen suolapähkinöitä ja tuoretta korianteria!
Nam!

***hyvää. Todella hyvää!
***erinomainen esimerkki siitä, miten mausteiden kunnollisella ja suunnitellulla käytöllä saadaan upeaa aikaan.
***vähän turhan monimutkainen ollakseen ihan jokapäiväinen soppa.
***kookosjauho + kerma = kookosmaito.
***Berberi-mausteseos! Jossain vaiheessa teen tätä purkkiin pienen satsin, myöhempää käyttöä varten. Äärettömän mielenkiintoinen ja käyttökelpoisen tuntuinen! ..ainakin kasvisruokiin! :)

keskiviikko 14. tammikuuta 2015

Pasta gluteenittomasta jauhosta

..eli peppu edellä puuhun.
Gluteenittomuus jauhossa tarkoittaa gluteenin eli yksinkertaistettuna sitkon olemattomuutta. Pastaa pyöritettäessä sitko olisi äärimäisen toivottu ominaisuus sekä käsiteltävyyden että lopullisen tekstuurin puolesta.
Joskus aikaisemminkin olen koittanut tehdä pastaa gluteenittomana, mutta epäonnistumiset ovat olleet varsin merkittäviä. Niin tälläkin kertaa, mutta ehkä vähäistä valoa tunnelin päässä kuitenkin havaittiin! Resepti vaatii vielä viimeistelyä ja viilausta. Ehkä tästä saadaankin vielä toimivaa..

Lopputuloksena oli pinaatti-sipulisekoitus-ravioleja. Jopa lautasella asti! :)
1) Jauhoja ja kanamunaa. Samassa suhteessa kuin normijauhoillakin: 100g ja 1 kananmuna. Sivuun pieni keko jauhoja "tarpeen varalta". Munan rakenne mukissa rikki!

***..paitsi että tässä oli yksi kokonainen muna ja yksi keltuainen. Jauhoja 120g.
***raapustin gluteenittoman jauhon mausteeksi hitusen muskottipähkinää! Eipä sitä lopputuotoksessa huomannut, mutta tekovaiheessa tuoksu oli upea!
2) Jauhokekoon kuoppa ja muna sekaan. Haarukalla voi aluksi aloittaa taikinan "kasaamisen"..
3) ..mutta ennenpitkää täytyy kädet kuitenkin laittaa peliin.

***Tässä vaiheessa kaikki näytti vielä kohtalaisen lupaavalta! Kaunis taikinapallo, joka näppeihin tuntui ainakin OK:lta..
4) Pastakone pöydänkulmaan ja mankeli laulamaan!


***varovaisesti! sillä gluteeniton taikinalevy repeilee ja halkeilee, eikä veny pehmeästi niinkuin Durumtaikina!

5) Ennenpitkää taikinaplättyä saatiin kuitenkin aikaiseksi!! Jes!
6) Raviolintäytteet kyytiin: kuullotettua kevät- ja keltasipulia + rehellinen kourallinen tuoretta pinaattia. Mustaapippuria, kuivattua basilikaa ja kunnon keko raastettua parmesaania mausteina!
7) Muotoilu..
8) Keittäminen. Riittävän suuressa kattilassa ja riittävässä vesimäärässä.

..tarjoilu.

***öö.. noh. Kyllä, onnistuihan nämä. Pysyivät jotakuinkin ehjinä ihan lautaselle saakka! Hienoa!
***...väri on epähoukuttelevan harmaa.
***..pastan maku olematonta.
***..taikinan käsittely lähes mahdottoman hankalaa.
***Yhteenvetona: gluteenittoman pastataikinan tekeminen tällä reseptillä onnistuu, mutta on haastavaa. Lopullinen elämys on laimea, joten resepti kaipaa ehdottomasti viilausta!

***mitä voi / kannattaa lisätä gluteenittomaan jauhoon, jotta sitkoa saadaan syntymään?
***ehkä psylliumia? toimii ainakin leipätaikinoissa, mutta sopiiko geelimäisyys pastan tekstuuriin?

tiistai 13. tammikuuta 2015

Kimchi

...pikaisesti parissa tunnissa. Ja pakon sanelemana kaikenkukkuraksi paksoista!

Jaaha. Kohta kuuden vuoden ajan olen luullut asuvani yhdessä Suomen valtion "isoista" kaupungeista. Hyvin täällä kaikki onkin sujunut ja kivalta koko kaupunki tuntunut.
Kunnes koitti aika löytää kimchiä iltaruokapöytään. :)

Hyvin harva tiesi mitä etsin. Useammat eivät olleet kuulleetkaan.
Hih. Minkäs sille mahtaa. Tämä tosiaan ei ole sitä valtavirran perusravintoa.
Nopsasti hommiin! Illalla pitäisi jo olla tarjolla!
1) Paksoi pesulle ja viipaleiksi!

***..tämäkin vielä: kiinankaalia ei löytynyt yhdestäkään keskustan-seudun kaupasta.
***Paksoi onneksi on sekä makumaailmaltaan että tekstuuriltaan lähes identtistä.. Hinta vaan on ärsyttävästi noin nelinkertainen...
2) Reilusti suolaa ripotellen pintaan! Sormilla sekoitus. Viipaleet siivilään..
3) ..ja "paino" päälle. Suola nostaa nestettä pois paksoista ja ikäänkuin graavaa (kypsyttää) suikaleita. Tuloksena on löllömpiä ja sitkoisempia suikaleita! Valutusta vähintään 2h. Mielellään enemmän.

***Mikä tahansa painavahko kapistus kelpaa: tässä juggekulho täynnä vettä. Toimi hyvin :)
4) Mausteet sekaisin: Sriracha, kalakastiketta, riisiviinietikkaa, raastettua inkivääriä, raastettua valkosipulia, tuoretta chiliä ja ruohosipulia. Ripaus sokeria!
5) Sekaisin! Mausteille kannattaa antaa tovi sekoittua ja hautua..

***ehkä ripaus lisää chiliä?
***..jollain toivoisin saavani lisää maanläheistä pehmeyttä. Empä tiedä. Ehkä kalakastikkeen puutetta? ..oisko tilkkanen soijaa kuulunut reseptiin?
6) Valuneet vedet syrjään ja vielä kraanan alla pesten suikaleista ylimääräinen suola pois! Puristellen mahdollisimman kuivaksi!
7) Suikaleet mausteiden sekaan ja taas tekeytymään. Vähintään 1h. ERITTÄIN mielellään enemmän. Vaikka 24h.
..tarjoilua ennen vielä paahdettuja seesaminsiemeniä pintaan.
Bon ap!

***ok. Ei niin hyvää kuin kertaalleen maistettu-purkkikimchi.
***aivan varmasti osittain haudutusajan puutetta! Mitään pikaruokaa tällainen ei ole.
***...uusi yritys AJAN kanssa!

sunnuntai 4. tammikuuta 2015

Bo Ssäm

..josta heti ensiksi valtavan kookas kiitos Jussille. Kiitos!!!

Korealainen BBQ-possu toivotti tyylikään herkullisesti uuden vuoden alkaneeksi. Tajunnanräjäyttävä makuelämys jäi kovin mietityttämään, joten pakko oli kokeilla itse. Kauppahallista lisäksi sattui onneksi osumaan silmään täydellisen näköinen possun-lavan-palanen! Jes!

1) Aloitus edellisenä iltana: lihakimpaleen molemminpuolin pintaan suolan ja sokerin sekoitusta. Jääkaappiin kelmun alle tekeytymään..

2) Ruokailupäivänä hyvissä ajoin uuni lämpiämään. Liha 125° uuniin, noin kuudeksi tunniksi..

***..yön aikana lihasta on valunut syrjään tilkkanen nestettä. Tämä talteen!
***uunituksen aikana lihasta valuu nestettä.
***Molemmat nesteet sekaisin! Uunituksen aikana tällä litkulla voi muutamaan otteeseen valella lihakimpaleen pintaa!

***Uunittamisen aikana on erinomaisesti aikaa valmistella muita tarjottavia

3) KERÄsalaatin lehdet revitään erilleen
4) Kimchin-korvikkeen pyöräytin lehtikaalista: muutaman-sekunnin ryöppäys kiehuvassa vedessä. Mausteliemeen riisiviinietikkaa, SweetChiliä, Srirachaa, valkosipulijauhetta, loraus soijaa ja nokare muscovadosokeria. Kaali sekaan ja tarjoilua odottamaan..
5) Kevätsipuli-inkiväärihakkelus: raastettua inkivääriä, silputtua kevätsipulia, riisiviinietikkaa ja tilkka rypsiöljyä.
6) Soosi: kermaviiliin sinapinsiemeniä, riisiviinietikkaa ja sokeria.
7) Silputtuna: paahdettua paprikaa, silputtua tuoretta chiliä, avokadoaja basmatiriisiä

***jasmiiniriisi olisi ollut oikeampi, mutta sitä ei kaapista sattunut löytymään.
***Kunnon kimchi olisi pitänyt tehdä ominkäsin joko hyvissä ajoin (vie aikaa!) tai etsiä huolellisemmin kaupan hyllyltä.. Lehtikaaliversio oli herkkua!!!
***kermaviilin sekaan olisi nokare majoneesia ollut paikallaan. Pelkkä majoneesi on rahtusen turhan tuhtia -> makuasia? :)

8) Viimiset 10 min: liha ulos uunista, grillivastus päälle. Pintaan ripaus lisää suolaa+sokeria ja takaisin uuniin. Pintaan kunnon karamelli!!

..ja kieli poskella pöytään! NAM!!

***Jussi, sanoinkuvaamattoman suuri kiitos että tutustutit tällaiseen luomukseen!
***Aika on possun paras kaveri. Tämä ehti viihtyä uunissa ≈ 5h 30min, joka ei ehkä ollut ihan riittävästi..
***Kunnon kimchiä kannattaa jostain etsiä! Tai sitten ahertaa sellainen itse!
***paahdettu paprika oli kuin kotonaan..
***varmasti jokin muukin kuin keräsalaatti toimii... Tämän lehdet ovat kooltaan ja koostumukseltaan sopivimpia!
***vegeversiossa lihan tilalle nyhtökoisoa! Sopivimmilla mausteilla toki..
***HS.fi:stä löytyy suoraviivaiset ohjeet samalla otsikolla :)