Pitkästä aikaa olutjuttuja. Ah. Kiitos Janne! Otsikko saa vielä muuttua. Luomuksen nimeähän ei vielä taidettu lyödä lukkoon...? :)
Batch volume: 19.8L
Boil volume: 25L
Sparge water volume: 9.5L
Efficacy ≈65%
Mash: single infusion
- 60° 3min
- 68° 60min
- 78° 10min
Boil 60min
4.5kg Pale Malt EBC 5
0.5kg Crystal 100
Humalat pelletteinä:
- Magnum 30g, first wort
- Nelson Sauvin 20g, 5min boil
- Amarillo 20g, 5min boil
- Mosaic 20g, 5min boil
Hiivana 2pss Safale US-05. Herättely ensin 25° vesitilkassa, pitch @ 25°
Käymistä odotellessa. Jotakuinkin juhannuksen tienoilla päästään ehkä maistamaan. Sitten lisää muistiinpanoja!
...Lisäystä ensimmäisten korkkausten jälkeen.
Efficacy on jäänyt pahasti alle toivotun. Syynä lienee toukokuun omituiset ja odottamattomat helteen, joiden vuoksi käymislämpötila on vaihdellut hurjasti. OG oli jo valmiiksi hieman matala, 1.048 ja FG jäi johonkin 1.020-tienoille.. Ehkä hieman pidemmällä käyttämisellä oltaisiin voitu tilannetta aavistuksen parantaa, mutta tuskin tästä nektaria olisi siltikään tullut. Maku jäi hiivaiseksi ja laimeaksi. Omituinen puuromaisuus tuntuu jo heti ensipuraisussa, joten humalointia on vaikea arvioida.
Monta parannettavaa kohtaa on jo keksitty! Toivottavasti saadaan pian uusi koitos tulemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti