Kalapöydän "coleslaw"

..eli kesän raikkautta jo kylmenevään syksyyn.
:) huippu-onnistunut maku! Kokonaisuudessaan ainakin - kylmäsavuSIIAN ja lämminsavu-pippurilohen ja savustetun ankeriaan seurassa.

1) Omena, pätkä kesäkurpitsaa raakana ja hintsusti silputtua punasipulia. Niin juu, ja muutama kirsikkatomaatti. Siinä yksinkertaisuudessaan "salaatin" kasvikset.
2) Mausteeksi luonnonjuggea, johon suolaa, sokeria, tilkka oliiviöljyä ja sitruunamehua. PLUS se itse juttu: piparjuurta, tuubista ≈ puolikkaan peukun verran.
3) Siististi sekaisin, tilliä pintaan..

..ja tarjolle.
***ruisleipää, tilkkanen valkoviiniä, aivan fantastisia savukaloja ja pirteän freessiä, kesäisen makuista, rouskuvan tuoretta salaattia. Nam. kalapöydän palapelit juuuuuri oikeilla paikoilla!
***isälle&äidille isokiitos kaloista, ajasta ja seurasta! ..Alla prossima!