..brown ale, jenkkityyliin. Samalla koitos tehdä pullosta-suoraan juotava lopputulos, eli harsokankaalla suodatus!
***Magnum-humalaa ja vaahterasiirappia. Loput jouluksi-ostetusta suklaamaltaasta ja tölkillinen tummaa uutetta
***humalan keittoaikaa tot. 45min, 30g alussa, 10g viim. 10min, 20g viim. 1min
***vaahterasiirapin sekoitin suklaamaltaan mäskäyskattilaan, Safale-hiivalle tein startterin
***Kaikki samaan sammioon, kansi kiinni ja käymään.
***pullotusvaiheessa "suodatusyritys"
***sammiosta ensin muutamaan desinfioituun ämpäriin suodatinkankaan läpi valuttaen.. Niistä takaisin pestyyn sammioon. Sielä pulloon.
***puolivälin matkassa ihan lupaavan oloista vierrettä..
***tuoksu oli täydellinen: vaahterasiirapista lempeää makeutta, suklaamaltaasta paahteisuus..
***ennen maistelu-avausta tarkastus: pullon pohjalla kuitenkin sakkaa.. Epämiellyttävän-liikaa. Suodatus näinollen ei siis aivan toiminut niin kuin olisi toivottu..
***harsokangas ei riittävän tiivistä? Suodatinpaperia? Lisää kangasta?
***ainakin TOINEN SAMMIO!! ..se helpottaisi kaikkea :)
***lasissa miellyttävän väristä nektaria. Kerrankin lumoavan tiivis ja pullea vaahtokukka! Hyvä happoisuus: liekö ollut jälkikäymis-sokeria kerrankin riittävästi?
***maku valitettavasti kuitenkin kun on se numero uno.
***oli aivan päin honkia. Ainakin tässä ensimmäisessä avauksessa.
***liian kitkerää. Off-makuja pullollaan. Siirapista ehkä ainut miellyttävä nyanssi, muuten valitettavan kurja kokemus..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti