Uutuustuttavuus, terveiset Väli- tai Mustanmeren alueelta: Sumac.
Wau. Mieletön maku: tavallaan raikas, kevyt, pirteän sitruunainen. Tavallaan hento tulinen potku. Tavallaan katkeran suolaista nyanssia..huh Vaikka mitä.
..Äiti? hih, esimerkiksi tällaiseen nämä teidän reissukokemuskertomukset siivittivät. Kehotan kokeilemaan: jännä, pirteän raikas, mutta pehmeän suolaisen makuinen soosisörsseli :)
1) Luonnonjuggea..
***turkkilainen jogurtti olisi tässä se ehdoton. Tietysti.
..murskattua pistaasipähkinää, tilkkanen soijaa, tilkkanen juoksevaa hunajaa ja kolmas vielä SweetChili-soossia. Kookas kukkurallinen murskattua sumac:ia vielä..
2) Sekoitus tasaiseksi, muutama minuutti jääkaapissa mukujen tasaantumista, liukenemista ja leviämistä.
Makumatkaamaan, Turkiin todenteolla! :)
***parasta ehkä kanan tai paistetun vaalean kalan kanssa, huippuhyvää myös tikkukasvisten dippinä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti