Ananascurrypatonki

..nyt iski hankalahko terminkeksimis-ongelma. Agricolaa tarvittaisiin.

Lyhyesti ameriikan-englannin kiälellä: "slow-cooking-comfort-fast-food", vapaasti kääntäen: hitaasti-ja-rauhallisesti-makuja-fiilistellen-valmistettu-ei-"pika-"-vaan-"kunhan-nopeasti-syötäväksi-valmiina-ja-kokki-viihtyy-tehdessä"-ruokaa.

äidinkieleemme näin (kenties) uusi köökkitermi ja tästä eteenpäin, tähän tyyliin kokatut olkoon: "Rattoisia" tai "tyynen-sään" räättejä.

..eli ananas-kana-curry-patonki.

Ananaspurkki ja taannoinen kanasuikaleiden maustekombo (joka sai osakseen poikkeuksellisen-pitkäkestoista positiivista palautetta) siivitti visioita tämänkertaisesta..

1) Purjo ja keltasipuli ja valkosipulinkynsi suikaleiksi ja kuullotus pehmoisiksi

2) Kanasuikaleet sekaan pannulle ja rauhallinen ruskistus.

3) Mausteeksi: soijjaa, suurinpiirtein puolikkaan-peukun-pään kokoinen inkiväärinkipale raasteena, chilihiutaleita ja currya. Kokonaisuutta kasaamaan reilu desi kookosmaitoa.

4) Rehut viipaleiksi: parzin piffitomaattia, kurkkua, lehtisalaattia ja porkkanaa

***yllätti. Todella. Porkkana, raastimen pienimmällä osalla pehmeänmehukkaana raasteena toimi yksinkertaisella maullaan hämmästyttävän miellyttävänä patongintäytteenä. Wau.

5) kasaus: Patonki auki, pohjalle sipaisu aiemmin pyöräytettyä chili-aiolia > cheddaria > päälle lämmin ananascurry > toiselle puolelle, pintaan sipaisu Dijonia > kasvikset > puoliskot päällekkäin ja leivinpaperista "tarjoilutasku".

Muona-aika! Mahlzeit! Måltid...men smaklig, lung, gemytlig, trivsam, rolig, underhållande osv. :)

***kostutus-elementtejä oli ehdottoman tarpeeksi. Hovihankkijan 7-viljan-patonki näytti ensialkuaan rahtusen kuivalta, mutta ei onneksi ollutkaan. Huippuhyvää. Ja upean mehevän pehmeää, viimeistään kostutusten jälkeen.