Tällainen oli kuluneen viikon Hesarin ruokatorstaissa. Blogisfäärissä näitä on näkynyt jo ties kuinka kauan.. Aikaa tästä nauttimiseen olen yrittänyt etsiä ja ah..
Vihdoin, rauhallinen sunnuntaiaamu. Oman lieden äärellä. :)
Kyseessä on siis ilmeisesti annosvuoassa uunitettu muna. Sekaan/päälle/joukkoon voi laittaa millon mitäkin sattuu löytymään.
Lauantaina piipahdettiin pikaisesti sienimetsässä. Tarkoitus oli ihan vaan vilkaista, joska voisi illan raclette-pläjäykseen löytyä vielä muutama suppilovahvero. Näköjään lähimetsä on vielä pullollaan satoa, kerättiin muutama kilo. Tämmöttii maaseudulla.
Suppiksia siis myös cocotten kyytiin.
1) Pannulla: kylmään rypsiöljyyn kunnolla valkosipulia.. Muutama kynsi murskattuna. Sekaan kuullottumaan yksi keltasipuli kuutioituna. Ruskea väri pehmeiden sipulien pintaan ja sitten sienet. Hetki paistamista, mustapippuria mausteeksi. Lieden reunalle odottamaan..
***joku ooooikein makuinen juusto olisi ehdoton, mikäli vaan sopisi makukokonaisuuteen. ***Esimerkiksi, jos täytteeksi laittaisi kaltattua tomaattia, kuullotettua punasipulia ja rapeaa pekonia, niin vuohenjuusto tai kunnon cheddar tekisi kyllä hyvää :)
***..aurinkokuivattua tomaattia, oliiveja + mozzarellaa ja parmesaania ja tuoretta basilikaa?
***annoskulhoa kannattaa ravistella lopuksi hieman, jotta kanamunasekoitus pääsee makuineen joka paikkaan.
5) 200°-uuniin, puoliväliin tai alatasolle, 15-20 min
Kasviksia ja tuoretta leipää lautasen reunalle. Sunnuntaihesari ja höyryävä kuppi vastajauhettua kahvia... ah. Hyvää sunnuntaihuomenta! :)
***nam.
***herkullinen: pehmeä, lämmin, mehevä. Oikeastaan ateria jo itsessään. Ei olisi tarvinnut leipää enää seurakseen :)
***kasvikset ja tilkkanen kastiketta kyllä sopivat oikein hyvin. Mukavasti vaihtelua eri suupaloihin.
***Muokkailumahdollisuudet ovat jälleen kerran loputtomat, kuten arvata saattaa.
***..tai sitten täytettä vähemmän. Sunnuntai jatkuu näinollen uuninpesulla. "Jee".
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti