HUOM!

..muutama huomautus (ja yhdet huippuhyvin-marinoidut possunsuikaleet! :)

1 -- Tuohon sivupalkkiin on vihdoin-ja-viimein ilmestynyt lajeittain arkistointi!
Kategorioita on aika harvassa: yhden takaa todennäköisesti löytyy kirjavammin materiaalia, kuin mitä otsikko antaisi ymmärtää. :)
mm. :
- pääruokien lisukkeet, kylkiäiset, side-dish:it ja salaatit löytyväyt pääruoka-kategorian seasta
- tahnat, kastikkeet, dipit ynnä muut soosit ovat pienet suolaiset-osiossa
- piirakka-luomuksia saattaa löytyä suolainen leivonta- tai pääruoka-osasta

2 -- muistutus vielä tuon "Hae tästä blogista"-palkin käytöstä. :) Älä käytä. Se on kehno. Ei löydä mistään mitään, mitenkään. Arkistojen uumenista löytää parhaiten jos naputtelee Googleen "Makujenmukaan [se-mitä-etsit]"

..sitten lyhyesti ruoanlaiton pariin:
Riisipaperirullaan proteiini-osioksi possun-kassleria - hämmentävän onnistuneesti marinoituna!!!

1) Kasslerpiffi nuijalla hieman tasaisemmaksi ja veitsellä sormen-kokoisiksi suikaleiksi
2) marinadi kulhoon: soijaa, sakea, riisiviinietikkaa, seesamöljyä, puolikkaan limen mehu, puolikas tuore chili, valkosipulinkynsi, teelusikallinen maapähkinävoita ja sitruunaruoho-tahnaa. Sekaisin ja suikaleet muhimaan!
3) Muutama tunti maustumista
4) Joka puolelta, kuumalla pannulla jokapuolelta ruskeaksi -> jäähdyttely ja riisipaperirullan uumeniin!!

***varsin vahva thai-/aasia-vivahde maussa. Huippua!
***olisi ehkä toiminut paremmin..ainakin toisella tavalla myös ilman tuota maapähkinävoita.
***paistoliemestä tulee mega-hyvä pohja riisipapaerirullan nestemäiseksi kastikkeeksi!!