..Cashew-cayenne-porkkana & punajuuri"pesto".
Simppeliä soseutusta, mutta nämä maku-kombit pitänee muistaa. Nam.
1) Etikkapunajuurta, aurinkokuivattua tomaattia, pannu-paahdettuja pinjansiemeniä, punasipulia, parmesaania ja basilikaa. Hyppysellinen suolaa ja lorautus oliiviöljyä
2) Pehmeäksi keitettyä porkkanaa, cashewpähkinöitä, pimento-paprikaa, cayennepippuria, tilkka rypsiöljyä ja soijjaa
Jääkaappiin muutamaksi tunniksi muhiutumaan, maustumaan ja tasoittumaan.
Lusikalla näkkärin kyytiin ja muonaamaan. :)
***cashew-porkkana oisi voinut olla pikantimpaa. Ehkä teelusikallinen tulista salsaa sekaan? ..tai Tabascoa?
***punajuuripesto
a posto. Ei lisättävää, mutta makumaailmaltaan ehkä enemmän pastan seuralainen..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti