Juustoinen mustaherukka-kanatasku

..eli pitkästä aikaa jännää ja muistettavaa kokkailua kotikeittiössä!

Lomaa on ollut ohjelmassa. Reissattu ja ravattu on sinne tänne. Viikko vielä ja sitten takaisin koulunkäyntiin, oppimiseen, pakertamiseen, arkeen, syksyisiin tunnelmiin ja ennenkaikkea......kokkailemaan!! :)

Nyt muistiin sinihomejuustolla ja mustaherukoilla täytetty kanatasku:

 1) Punasipulia hienohkoiksi kuutioiksi, sinihomejuustoa muruksi ja herukoita semmoisinaan, ripaus suolaa ja pyöräytys pippuria pintaan, sekaisin ja rintafileen täytteeksi

***jokin tuore yrtti vielä olisi sopinut üüber-hyvin. Timjami.. tai rosmariini.. ehkä persilija?
***Rintafileeseen "tasku" on helpointa tehdä pikkusella ja terävällä veitsellä :)
***Täyttäminen on käsityötä. Sormet on näppärimmät työkalut!

 2) Tikulla tasku kiinni, pintaan chipotle-soossia ja oreganoa. Uuniin 175° ja ≈ 20-25 min

***Pintaan ois paremmin sopinut curry. Tilkka rypsiöljyä, curryjauhetta ja valkosipulijauhetta..reippaasti hieroen.

Nam. Mustaherukka & sinihomejuusto -kombo toimii..kanataskussa ainakin huippuhyvin mutta miksikäs ei jossain muualla?