Juuso & Riikka ONNEA!
Alkupalapöydässä yksi salaateista painui mieleen. Makukokonaisuus ja suutuntuma olivat herkullisen jännittäviä! Analysoin ainesosat lautasella ja kappas vain: näitähän on joka ikisessä lähikaupassa! :) Eikun kokeilemaan
***Hankalin osa oli ehkä salaatin kastike. Jonkinlainen vinaigrette, mutta osasia tarkemmin oli mahdoton hoksasta.. Itse sekoitin soosin väriteemaan sopien:
1) Sitruunamehua, vaaleaa balsamicoa, avokadoöljyä ja tuhti ripaus tuoretta korianteria.
***Alkuperäisessä ehkä oli vielä jotain.. purjoa siinä ei muistaakseni ollut.
***saksanpähkinöitä ainakin oli. Ne tästä unohdin :)
***yksinkertainen, yllättävä ja ällistyttävän herkullinen salaattitekele.
***Grannysmithin happamuus, varsisellerin rouskuva ja makea suutuntuma, kurkun raikas pehmeys... Namnamnam.
***Soosi oli todella hyvä. Tähän hyvin sopiva. Enemmän yrttiä ensikertaan.
1 kommentti:
Hei, tätä meille jouluksi! Kevyempi ja vähätöisempi kuin Waldorfinsalaatti ja kuitenkin jotain samaa. Raikkaalle joulusalaatille on tilausta, kun se muu on monesti niin tuhtia. Kiitoksia vinkistä!
Lähetä kommentti